Weganizm
Weganizm jest najbardziej restrykcyjną formą wegetarianizmu. Weganie nie włączają do swojej diety żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Weganie opierają swoje żywienie wyłącznie na produktach roślinnych, starając się za ich pomocą dostarczyć organizmowi wszystkiego tego, czego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Podstawowe grupy żywności zapewniające zbilansowaną dietę wegan to produkty zbożowe oraz kasze, bogate w białko rośliny strączkowe, takie jak fasola, czy soja, przetworzone i surowe owoce i warzywa, będące bogatym źródłem większości witamin, oraz orzechy, pestki i ziarna, takie jak słonecznik, sezam, czy pestki dyni, zawierające niezbędne dla przyswajania pewnych witamin tłuszcze.
Weganie przywiązują ogromne znaczenie do etycznej strony swojego wyboru. Uważają, że każde żywe stworzenie zasługuje na szacunek, i zwracają uwagę na okrucieństwo nie tylko zabijania zwierząt na mięso, ale w ogóle całej idei sztucznej hodowli. Weganie rezygnują z mleka i jaj, ponieważ ich zdaniem zwierzęta przetrzymywane w ciasnych boksach, które wykonane są z nieprzyjaznych zwierzętom materiałów (takich jak beton czy blacha), powodujących cierpienia wynikłe z licznych chorób. Poza tym, w masowych hodowlach kur czy krów występuje nadmiernie wysoka śmiertelność zwierząt, związana ze złymi warunkami chowu. Wiele zwierząt hodowlanych całe swoje życie niemal w jednej pozycji, nie mogąc nawet się obrócić. Weganie sprzeciwiają się także testom na zwierzętach, zmuszaniu ich do występów w cyrkach, oraz przetrzymywaniu w zoo.